Brunch

BRUNCH BASIC - med tilvalg
Kontinental morgenbuffet – Blandet, nybagt morgenbrød, godt mørkt brød, hjemmelavet syltetøj, spegepølse, skinke, skæreost, dagens frugt, smør	85,-
Tallegio med syltede valnødder	15,-
Frisklavet røræg med bacon	25,-
Mousse af hjemmerøget laks med cremefraiche og purløg	35,-
Gravad laks med rævesauce	40,-
Serranoskinke med melon	35,-
Lun leverpostej med champignons	15,-
Hjemmelavet tærte med ost og spinat	25,-
Chokoladecroissant	15,-
Amerikanske pandekager med ahornsirup	25,-
Krydrede brunchpølser og brasede kartofler	35,-
Græsk yoghurt med akaciehonning og müesli	15,-
Æble og appelsinjuice, kaffe og te fra Perchs - ad libitum	30,-
Diverse bitter 2 cl. 1/1 flaske	28,- 600,-
Lidt ekstra: 1 glas mousserende vin	40,-

DEN SPANSKE BRUNCH
Spansk omelet med kartoffel og peberfrugter Brunchpølser med timian Serranoskinke med melon Mousse af hjemmerøget laks med cremefraiche og purløg Hvid ost med honning og nødder Rustik tomatsalat Oliven i citruslage Orange- mandeltærte med limesirup Frisk frugtsalat Baguette, ciabatta og smør Æble og appelsinjuice, kaffe og te fra Perchs - ad libitum
Alt dette	225,-
Lidt ekstra: Sangria, serveret i champagneskål	65,-

CHAMPAGNEBRUNCHEN
Blinis med laksetatar Croque Madame Amerikanske pandekager med ahornsirup og kanel Eksotisk frugtsalat i champagnemarinade Lun røræg med trøffel Baconrolls Ristet Panchetta Tallegio med syltede valnødder Friskbagte croissanter Hjemmelavet syltetøj Ristet mørkt brød med gedeost Dagens frugt Baguette og økologisk smør Æble og appelsinjuice, kaffe og te fra Perchs ad libitum
Alt dette:	295,-
Et glas kir Royal med Cava	65,-
eller
Et glas kir Royal med Champagne	85,-

Minimum 25 couverter for alle menuer